Healthy Food

আপনি তরমুজের ধরনটি এর ছিদ্র দ্বারা সনাক্ত করতে পারবেন না। হ্যাঁ, এর কারণ হল হলুদ এবং লাল তরমুজ উভয়েরই সবুজ দাগ থাকে।

কিন্তু আপনি কি জানেন যে তরমুজের ভিতরে আগে লাল ছিল না? হ্যাঁ, আগে হলুদ ছিল। যাইহোক, জেনেটিক পরিবর্তনের ফলে তরমুজ তাদের রঙ গোলাপী বা লালে পরিবর্তন করতে সক্ষম হয়েছে। এই মিষ্টি গ্রীষ্মকালীন ফল Cucurbitaceae পরিবারের অন্তর্গত।

কিন্তু হলুদ তরমুজ ঠিক কী? কিভাবে এটা লাল তরমুজ থেকে ভিন্ন?

এই লিখাটি পড়ে আপনি জানতে পারবেন –

• হলুদ তরমুজ কি?
• হলুদ তরমুজের জাত
• হলুদ তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা
• কেন এই তরমুজ ভিতরে হলুদ?
• লাল তরমুজ বনাম হলুদ তরমুজ
• হলুদ তরমুজ কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
• হলুদ তরমুজ রেসিপি

হলুদ তরমুজ কি?

কোনো জেনেটিক পরিবর্তন ছাড়াই এগুলি প্রাচীনতম এবং প্রাকৃতিক জাতের তরমুজ। এগুলি লাল তরমুজের চেয়ে ছোট এবং আফ্রিকার স্থানীয় বলে মনে করা হয়। হলুদ তরমুজগুলি লাল তরমুজের চেয়ে ঘন এবং শক্ত সবুজ রঙের সাথে আয়তাকার থেকে ডিম্বাকৃতির আকৃতির।

ভিতরের  রঙ ফ্যাকাশে হলুদ থেকে সোনালী পর্যন্ত হয়ে থাকে এবং এতে বড় এবং ভোজ্য বাদামী বা কালো বীজ থাকে (এটি বীজহীনও হতে পারে)। এছাড়াও, এই হলুদ মাংসের তরমুজগুলির একটি মিষ্টি গন্ধ রয়েছে। এই সুস্বাদু হলুদ তরমুজ বিভিন্ন জাতের পাওয়া যায়। সবচেয়ে সাধারণ প্রকারগুলি নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।

হলুদ তরমুজের জাত

দোকানে আপনি যে হলুদ তরমুজগুলি খুঁজে পান তার বেশিরভাগ হল হলুদ রঙের। হলুদ রঙের তরমুজটি বাইরের দিকে গোলাপী তরমুজের (ক্রিমসন মিষ্টি) অনুরূপ তবে উজ্জ্বল হলুদ মাংস রয়েছে। এটি পাকলে এর সজ্জা হলুদ হয়ে যায় এবং এটি ক্রিমসন জাতের চেয়ে মিষ্টি হয়।

হলুদ পুতুল

আপনি এই তরমুজটি একটি পাত্রে উল্লম্বভাবে বাড়াতে পারেন। একটি হলুদ পুতুলের ওজন প্রায় পাঁচ থেকে সাত পাউন্ড হতে পারে এবং তাড়াতাড়ি পেকে যেতে পারে। তাছাড়া এর স্বাদ খুবই মিষ্টি।

মরুভূমির রাজা

এটি দেখতে একটি ক্যান্টালুপের মতো তবে উচ্চ বিটা-ক্যারোটিন সামগ্রী সহ তরমুজের খাস্তা টেক্সচার রয়েছে। এটি অতিরিক্ত মিষ্টি স্বাদ এবং একটি মধু-এপ্রিকট গন্ধ আছে। এটি একটি বীজহীন, হাইব্রিড জাতের হলুদ তরমুজ যাতে চিনির পরিমাণ খুব বেশি থাকে।

হলুদ পেটিট

এটি একটি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত তরমুজ যার ওজন মাত্র চার থেকে সাত পাউন্ড এবং এতে চিনির পরিমাণ বেশি। এটি একটি নিখুঁত গোলক (আকৃতিতে) এবং রেফ্রিজারেটরে আরামদায়কভাবে ফিট করে।

হলুদ তরমুজগুলি উপকারী উদ্ভিদ যৌগ এবং পুষ্টিতে পরিপূর্ণ যা অনেক অসুস্থতার চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। এখানে হলুদ তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির একটি তালিকা রয়েছে।

হলুদ তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

জে কাউইন, একজন নিবন্ধিত পুষ্টিবিদ বলেছেন, “হলুদ তরমুজ কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতির সাথে যুক্ত। এটিতে এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমানোর, এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিপূর্ণ রোগীদের প্রদাহ কমানোর ক্ষমতা দেখানো হয়েছে।”

তিনি আরও যোগ করেন, “এগুলি ভিটামিন এ এবং সি-এর একটি দুর্দান্ত উৎস, যা প্রদাহ কমাতে এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।” হলুদ তরমুজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইটোকেমিক্যাল এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ রয়েছে যা  রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

দীর্ঘস্থায়ী রোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে

অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে তরমুজ খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার, স্থূলতা এবং অন্যান্য বয়স-সম্পর্কিত অসুস্থতার চিকিত্সা এবং ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই ঔষধি গুণাবলী লাইকোপেন, সিট্রুলাইন এবং অন্যান্য পলিফেনলিক যৌগের মতো ফাইটোকেমিক্যালের উপস্থিতির জন্য হয়ে থাকে।

এছাড়াও, তরমুজ খাওয়া ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে । এল-সিট্রুলাইন (একটি অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড) ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা এবং ব্যক্তিদের পুনরুদ্ধারের উন্নতিতেও সাহায্য করতে পারে।

অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে

হলুদ তরমুজের খোসায় ল্যাকটোব্যাসিলাস র্যামনোসাস এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়াম বিফিডাম এর উপর সর্বোচ্চ প্রোবায়োটিক কার্যকলাপ দেখানো হয়েছে।

ট্রিস্টা বেস্ট, একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান বলেছেন, “হলুদ তরমুজ জল এবং ফাইবার সরবরাহ করে, যা উভয়ই অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। এই দুটি বৈশিষ্ট্য হলুদ তরমুজকে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি, আলসার এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে।”

এছাড়াও, হলুদ তরমুজে জলের উচ্চ শতাংশ আপনাকে সারাদিন হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করতে পারে।

কেন এই তরমুজ ভিতরে হলুদ?

হলুদ তরমুজগুলি বাইরে থেকে লাল তরমুজের মতো দেখতে – একটি ডোরাকাটা, মসৃণ সবুজ খোসা সহ। কিন্তু লাল তরমুজের আভা টমেটোতে থাকা লাইকোপিনের কারণে।

হলুদ তরমুজে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে না। এর কারণ হল তারা একটি নির্দিষ্ট সময় ধরে তাদের গঠন, রঙ এবং মিষ্টির জন্য নির্বাচনী ক্রস-প্রজনন করেছে।

লাল তরমুজ বনাম হলুদ তরমুজ

ম্যাথিউ স্কার্ফো, একজন পুষ্টি বিশেষজ্ঞ, বলেছেন, “গন্ধের দিক থেকে, হলুদ তরমুজগুলি লাল জাতের সাথে খুব মিল, কেবলমাত্র মধুর মতো স্বাদের সাথে কিছুটা মিষ্টি।

লাইকোপিনের অভাব ব্যতীত এগুলি মূলত স্বাদ এবং পুষ্টির দিকে অভিন্ন।” উভয়ই প্রাকৃতিক ক্রস-প্রজনন প্রক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট বীজযুক্ত এবং বীজহীন জাতগুলিতে পাওয়া যায়। এই তরমুজগুলি বিভিন্ন ফলের সালাদ, স্মুদি, লেমনেড এবং ডেজার্টে ব্যবহার করা যেতে পারে।

হলুদ তরমুজ কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?

একটি না কাটা তরমুজ দুই সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে এবং নিয়মিতভাবে এর (বেস) অবস্থান পরিবর্তন করলে এর শেলফ লাইফ আরও বৃদ্ধি পেতে পারে। ফ্রিজে রাখলে তা দুই থেকে তিন সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। তরমুজ কেটে ফেলার পর একটি সিল করা কাঁচের পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

হলুদ তরমুজ রেসিপি

পুদিনা সঙ্গে হলুদ তরমুজ সালাদ

যা যা লাগবে :

• হলুদ তরমুজ, খোসা ছাড়ানো – ৬০০ গ্রাম
• চূর্ণ গ্রীক ফেটা – ১৮০ গ্রাম
• জলপাই তেল -৪ চা চামচ
• পুদিনা পাতা (হাতে ছেঁড়া) – ১/৩ কাপ
• গোলমরিচ – স্বাদমতো
• লবনাক্ত

প্রক্রিয়া :

• হলুদ তরমুজকে ছোট আকারের অংশে কেটে নিন।
• একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে স্থানান্তর করুন। গ্রীক ফেটা এবং পুদিনা পাতা যোগ করুন।
• জলপাই তেল যোগ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
• উপাদানগুলো আলতো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

হলুদ তরমুজ এবং পুদিনা পপস

 যা যা লাগবে :

• হলুদ তরমুজ (খোসা ছাড়ানো, বীজ করা এবং কাটা) – ১ কোয়ার্ট (960 মিলি)
• চিনি – ৩/৪ কাপ (150 গ্রাম)
• তাজা লেবুর রস -২ টেবিল চামচ
• টাটকা পুদিনা – ৫ থেকে ৬ বড় ডাঁটা
• খুব পাতলা করে কাটা তাজা পুদিনা – ২ চা চামচ
• আইস পপ ছাঁচ -৪
• জল – ১৮০ মিলি

প্রক্রিয়া :

• একটি মাঝারি সসপ্যানে জলে চিনি দ্রবীভূত করুন, নাড়ুন।
• আঁচ কমিয়ে মাঝারি-নিচু করে ঢেকে দিন। সিরাপটি কিছুটা ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন (প্রায় ৫ মিনিট)। তাপ থেকে কড়াই সরান।
• পুদিনার স্প্রিগগুলিতে নাড়ুন এবং সিরাপটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত প্যানটিকে অনাবৃত রাখুন।
• একটি তারের চালনীতে সিরাপটি একটি পাত্রের উপরে ছেঁকে নিন এবং আপনার আঙুলের ডগা দিয়ে পুদিনাটি চেপে নিন একেবারে শেষ ফোঁটা বের করতে।
• একটি ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে পিউরিথে তরমুজ এবং একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।
• একটি খুব মিষ্টি মিশ্রণ তৈরি করতে পর্যাপ্ত পুদিনা সিরাপ দিয়ে নাড়ুন। কাটা পুদিনা যোগ করুন।
• আটটি আইস পপ ছাঁচের মধ্যে পিউরিকে সমানভাবে ভাগ করুন।
• পপগুলি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত স্থির করুন, কমপক্ষে ৪ ঘন্টা (পপগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে)।
• পরিবেশন করার জন্য, ছাঁচের নীচের অংশটি হালকা গরম জলের নীচে রাখুন এবং আনমোল্ড করুন।

হলুদ তরমুজ হল সতেজ লাল তরমুজের প্রাচীনতম জাত যা আমরা জানি। এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে পরিপূর্ণ।

এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভাল উৎস। হলুদ তরমুজের উপকারিতা ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা উন্নত করা থেকে শুরু করে অন্ত্রের স্বাস্থ্য বাড়ানো পর্যন্ত।

এটি আপনার হার্ট এর জন্যও উপকারী কারণ এটি রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং প্রদাহের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

যাইহোক, অতিরিক্ত সেবন স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। আপনার এটির ব্যবহার সীমিত করা উচিত এবং যদি আপনি কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করেন তবে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

বার্গামট অপরিহার্য তেল তার থেরাপিউটিক প্রভাবের জন্য জনপ্রিয় এবং ঐতিহ্যগতভাবে লোক ঔষধ এবং আয়ুর্বেদে ব্যবহৃত হয়। এই তেলটি স্পা শিল্পে তার স্ট্রেসিং এবং ব্যথা উপশমকারী প্রভাবগুলির জন্য একটি সাধারণ দৃশ্য হয়ে উঠেছে।

এছাড়াও, বার্গামট তেল সাধারণত অ্যারোমাথেরাপিতেও ব্যবহৃত হয়, ঘুমের বৃদ্ধি এবং উদ্বেগের চিকিৎসার জন্য। এটি একটি ক্যারিয়ার তেলের সাথে ত্বকে টপিক্যালি প্রয়োগ করা যেতে পারে।

বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েল কি?

এই অপরিহার্য তেলটি বার্গামট থেকে উদ্ভুত হয়, এস্পেরিডিয়া (যাকে রুটাসিও বলা হয়) পরিবারের একটি সাইট্রাস ফল। ফলটি লেবুর মতো এবং বোটানিক্যাল নাম সাইট্রাস বার্গামিয়া দ্বারা পরিচিত।

এর খোসা (খোসা) থেকে তেল বের করা হয়। ফলটির নামকরণ করা হয়েছে দক্ষিণ ইতালির বার্গামোট নামক একটি জায়গার নামে, যেখানে এটি ব্যাপকভাবে জন্মে। তবে বার্গামট তেলের উৎপত্তি এশিয়া থেকে।

সাইট্রাস বার্গামট গাছ, লেবু এবং কমলা গাছের ক্রসব্রিডিংয়ের ফলে, লেবু গাছের মতোই বড় ডিম্বাকৃতির পাতা রয়েছে। বার্গামট তেলের বৈশিষ্ট্যগুলি কমলা তেলের মতো, যার থেরাপিউটিক প্রভাবও রয়েছে।

তেলটি তার স্বতন্ত্র সুবাসের জন্য পরিচিত, এবং এটি প্রসাধনী পণ্য, প্রাকৃতিক ডিওডোরাইজার এবং ম্যাসেজ পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি বিভিন্ন রোগের চিকিৎসা হিসেবেও কাজ করতে পারে। বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েলের উপকারিতা-

স্বাস্থ্যকর চুল গঠন করতে পারে

বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েল ত্বকে কোলাজেনের মাত্রা বাড়াতে এবং উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে। ৪২ দিনের জন্য বার্গামট নির্যাসের টপিকাল প্রয়োগ ইঁদুরের চুলের বৃদ্ধিকে উল্লেখ যোগ্য ভাবে উন্নত করতে দেখা গেছে। যাইহোক, মানুষের মধ্যে বার্গামট তেলের কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

 প্রদাহ কমাতে পারে

বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েলে লিনালুল এবং কারভাক্রোল রয়েছে, যার মধ্যে প্রদাহ বিরোধী এবং বেদনানাশক (ব্যথা উপশমকারী) বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

গবেষণা অনুসারে, বার্গামট তেল এবং এর প্রধান সক্রিয় উপাদান – লিমোনিন, লিনাইল অ্যাসিটেট, এবং লিনালুল–এ প্রদাহ-বিরোধী, ইমিউনোমোডুলেটরি এবং ক্ষত-নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

এই তেল দীর্ঘস্থায়ী পেশী ব্যথা চিকিৎসার জন্য একটি ভাল পছন্দ হতে পারে।

ভালো ঘুম হতে সাহায্য করতে পারে

অধ্যয়নগুলি উচ্চ রক্তচাপের সাথে খারাপ ঘুমের গুণমানকে যুক্ত করে । বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েলের সাথে অ্যারোমাথেরাপি বা এর সাময়িক প্রয়োগ রক্তচাপ কমাতে এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে দেখানো হয়েছিল। অধিকন্তু, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ল্যাভান্ডিন সুপার, বার্গামট এবং ইলাং ইলাং তেলের মিশ্রণের সাথে অ্যারোমাথেরাপি কার্ডিয়াক পুনর্বাসন রোগীদের ঘুমের গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেছে।

যাইহোক, বার্গামট তেল একা ঘুমের উন্নতি করতে পারে কিনা তা বোঝার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।

উদ্বেগ কমাতে পারে

গবেষণা পরামর্শ দেয় যে বার্গামট অপরিহার্য তেলের নিউরোপ্রোটেক্টিভ এবং অ্যাক্সিওলাইটিক প্রভাব রয়েছে এবং অ্যারোমাথেরাপির মাধ্যমে স্ট্রেস-প্ররোচিত উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি বিশেষভাবে তাৎপর্যপূর্ণ কারণ উদ্বেগ এবং মেজাজের ব্যাধিগুলির চিকিৎসার জন্য নির্ধারিত ওষুধগুলি প্রায়শই গুরুতর প্রতিকূল প্রভাব দেখায়। 

যাইহোক, মানুষের মধ্যে বার্গামট তেলের এই সুবিধাটি বোঝার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।উপাখ্যানমূলক প্রমাণ এছাড়াও পরামর্শ দেয় যে এই তেল ব্যবহার করে মাথায় ম্যাসাজ মানসিক চাপ উপশম করতে, মস্তিষ্ক থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করতে এবং স্মৃতিশক্তি ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

এই গুণাবলী মাথাব্যথা নিরাময় করতেও সাহায্য করতে পারে।

মানসিক চাপ কমাতে পারে

বার্গামট অপরিহার্য তেল চাপ কমাতে এবং ইতিবাচক অনুভূতি তৈরী করতে পারে। একটি সমীক্ষায়, একটি মানসিক স্বাস্থ্য চিকিৎসা কেন্দ্রের ৫৭ জন অংশগ্রহণকারী এই তেলে মাত্র ১৫ মিনিটের এক্সপোজার (ইনহেলেশন) পরে ইতিবাচক অনুভূতির কথা জানিয়েছেন।

ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েলের সাথে অ্যারোমাথেরাপি মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির (স্ট্রেস, বিষণ্নতা, ইত্যাদি) চিকিৎসার জন্য একটি কার্যকর সহায়ক চিকিৎসা হতে পারে এবং সুস্থতাকে উন্নীত করতে পারে।

ফুড পয়জনিং প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে

লিনালুল, বার্গামোটে পাওয়া একটি যৌগ কার্যকরভাবে ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে যা খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণ হয়। বার্গামোটের বিভিন্ন ফর্মুলেশন পাওয়া গেছে যে এই অসুস্থতা সৃষ্টিকারী অসংখ্য ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে বাধা দেয়।

পরীক্ষিত অপরিহার্য তেলগুলির মধ্যে, বার্গামট তেল সবচেয়ে কার্যকরী হিসাবে পাওয়া গেছে যখন লিনালুলকে সবচেয়ে কার্যকর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান হিসাবে দেখানো হয়েছে। অতএব, বার্গামট তেল কার্যকরভাবে খাদ্য বিষক্রিয়ার সাধারণ কারণগুলির বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।

বার্গামট তেল কীভাবে ব্যবহার করবেন

ভ্যানিলা দিয়ে ব্লেন্ড করুন

বার্গামট তেল এবং ভ্যানিলা একটি জনপ্রিয় সংমিশ্রণ যা নীচে তালিকাভুক্ত বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। (ভ্যানিলা পরম তেলের ঘন সামঞ্জস্য এটিকে অ্যারোমাথেরাপির জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে। পরিবর্তে, এটিকে নরম করার জন্য গরম করুন এবং এটিকে তরলে পরিণত করুন)।

• সংমিশ্রণে বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত একটি ধোঁয়াটে সুবাস রয়েছে।
• সুগন্ধি, সাবান বার এবং অন্যান্য বিভিন্ন প্রসাধন সামগ্রী তৈরি করতে মিশ্রণটি ব্যবহার করুন।
• পাতলা করে এয়ার ফ্রেশনার হিসেবে ব্যবহার করুন।

এসেনশিয়াল অয়েল দিয়ে ব্লেন্ড করুন

অন্যান্য অপরিহার্য তেলের সাথে বার্গামট তেলের ব্যবহার উত্থান, শিথিলতা এবং আত্মবিশ্বাসের অনুভূতিকে উন্নীত করতে পারে। একটি অনন্য প্রশান্তিদায়ক সুবাস পেতে আপনার পছন্দের অপরিহার্য তেলটি বেছে নিন। এখানে কয়েকটি জনপ্রিয় অপরিহার্য তেল রয়েছে যা বার্গামট তেলের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ল্যাভেন্ডার তেল

ল্যাভেন্ডার এবং বার্গামট তেল ধারণকারী একটি প্রসারণ একটি শান্ত এবং ক্লাসিক ঘ্রাণ তৈরি করে। চুল এবং ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে প্রায়শই এই সংমিশ্রণ থাকে।

চা গাছের তেল

বার্গামট এবং চা গাছের তেলের মিশ্রণ আপনাকে একটি প্রশান্তিদায়ক প্রভাব দেয়। এটি ত্বকের প্রদাহ প্রশমিত করতে সাহায্য করতে পারে এবং ব্রণ মোকাবেলায় ব্যবহৃত হয়।

ক্যামোমাইল তেল

বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েলের সাথে মিশ্রিত ক্যামোমাইল তেল অ্যারোমাথেরাপিতে জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি চায়ে প্রশান্তিদায়ক হতে পারে বা এটি পাতলা করার পরে ত্বকে প্রয়োগ করা যেতে পারে। বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েল একা বা একত্রে ব্যবহার করা হোক না কেন তা অত্যন্ত কার্যকর।

যাইহোক, এটি ব্যবহারকারীদের কিছু হালকা থেকে মাঝারি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। 

বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েলের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

ত্বকে জ্বালাপোড়া বার্গামট তেলের সবচেয়ে সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি। ক্যারিয়ার তেলের সাথে একত্রিত না হলে এটি অ্যালার্জিক ডার্মাটাইটিস হতে পারে। অধিকন্তু, এটি টপিক্যালি প্রয়োগ করার সময় ত্বককে সূর্যের প্রতি আরও সংবেদনশীল করে তুলতে পারে এবং রোদে পোড়া হতে পারে।

এই তেলে পাওয়া বার্গাপটেন নামক একটি যৌগ এই ফটোটক্সিক প্রভাব সৃষ্টি করে। আপনি যদি ওষুধ সেবন করেন তবে বার্গামট তেল ব্যবহার করা কি নিরাপদ? এটা কি কোন ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া করে? 

বার্গামট কি কোনো ওষুধে হস্তক্ষেপ করে?

দ্রষ্টব্য: বার্গামট তেলের সাথে নিম্নলিখিত ওষুধের মিথস্ক্রিয়াগুলি উপাখ্যানমূলক প্রমাণের উপর ভিত্তি করে এবং বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দ্বারা সমর্থিত নয়।

এনেস্থেশিয়া

যে সমস্ত রোগীদের অস্ত্রোপচার করা হয়েছে তারা বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েল ব্যবহারে বর্ধিত জটিলতা অনুভব করতে পারে। এর কারণ হল যে তেলের সাথে অ্যানেস্থেশিয়ার মিথস্ক্রিয়া নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্য ধারণ করে তা নিরাপদ নাও হতে পারে। যাইহোক, এই উদ্বেগগুলি গবেষণা দ্বারা সমর্থিত নয়, এবং মানসম্পন্ন অধ্যয়নের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

এন্টিডিপ্রেসেন্টস

উপাখ্যানমূলক প্রমাণগুলি একসাথে বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েল এবং এন্টিডিপ্রেসেন্টস ব্যবহারের উদ্বেগগুলিকে তুলে ধরে। লবঙ্গ তেল বা জায়ফল তেল ধারণকারী বার্গামট তেলের মিশ্রণ রক্তচাপের পরিবর্তন, কম্পন এবং বিভ্রান্তির কারণ হতে পারে।

MAOIs (monoamine oxidase inhibitors) বা SSRIs (সিলেক্টিভ সেরোটোনিন রিউপটেক ইনহিবিটরস) এর মত এন্টিডিপ্রেসেন্টস ব্যবহার করা ব্যক্তিদের এই তেল ব্যবহার করা উচিত নয়। এছাড়াও, এই তেলে উপস্থিত ফারনেসিন এবং আলফা-বিসাবোললের মতো রাসায়নিক যৌগগুলি অ্যান্টিডিপ্রেসেন্টগুলির প্রভাবকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ডায়াবেটিস মেডিসিন

ডায়াবেটিসের ওষুধের সাথে বারগামট এসেনশিয়াল অয়েল নেওয়া হলে রক্তে শর্করার মাত্রা খুব কম হতে পারে। অতএব, রক্তে শর্করার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বার্গামট তেলের উপকারিতা অনেক। এই অপরিহার্য তেলটি স্বাস্থ্যকর চুলকে উন্নীত করতে পারে কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।

এটিতে ব্যথানাশক এবং প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উপরন্তু, এই তেল ঘুম উন্নীত করতে পারে, উদ্বেগ কমাতে, এবং যুদ্ধ চাপ.  বার্গামোট এসেনশিয়াল অয়েলও ফুড পয়জনিং প্রতিরোধে সাহায্য করে। আপনি সাময়িক প্রয়োগের জন্য অন্যান্য অপরিহার্য তেলের সাথে এই তেলটি মিশ্রিত করতে পারেন।

যাইহোক, এই অপরিহার্য তেলের কয়েকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ত্বকের জ্বালা, অ্যালার্জিজনিত ডার্মাটাইটিস, সূর্যের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি এবং ওষুধের মিথস্ক্রিয়া। অতএব, এটি ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।